Đài Nam là một trong những thánh địa ẩm thực nổi tiếng bậc nhất ở Đài Loan, được thiên nhiên ưu ái nên các quận và thành phố ở đây rất ít khi xảy ra sấm sét. Những món ăn vặt dành cho người sành ăn ở Đài Nam luôn khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi không quên. Trong bài viết này chúng tôi đã chọn ra danh sách các món ngon ở Đài Nam nhất định phải thử khi ghé thăm Đài Nam, dù là súp thịt bò tươi và ngọt, gà rán giòn rụm, gà giòn cay mặn, cháo ăn sáng bình dân hay bánh gạo đều là các món ngon ở Đài Nam không thể bỏ lỡ. Nếu bạn cũng yêu Đài Nam, hãy theo chân chúng tôi để khám phá hành trình ẩm thực Đài Nam phong phú, đa dạng nhé!
Đưa du khách hành hương đến thủ đô ẩm thực Đài Nam
Đài Nam có hàng ngàn món ăn vặt đặc sản phong phú và hấp dẫn, không ngoa khi nói rằng Đài Nam là thủ phủ dành cho những người sành ăn tại Đài Loan, sau đây là tổng hợp các món ngon ở Đài Nam đã được giới thiệu từ trước đến nay, mời các bạn đón đọc:
Món ăn Đài Nam. Một số món ăn ngon ở quận Trung tâm và miền Tây.
1.Bánh gạo không tên ( Bánh gạo quán súng)
“Bánh gạo không tên” là một món ăn vặt nổi tiếng ở Đài Nam, quán nằm khuất trong các con ngõ hẻm, vì có một cửa hàng kinh doanh pháo hoa ở đầu ngõ với biển hiệu là quán súng nên bánh gạo không tên còn được gọi là “bánh gạo quán súng” .
Bánh gạo có đủ loại lớn, vừa và nhỏ tùy khách hàng lựa chọn theo nhu cầu. Hương vị ẩm và sền sệt, nhân cá, rưới thêm nước sốt ướp và cuối cùng là một nửa quả trứng luộc, khi nếm thử sẽ có vị mặn, thơm và ngon. Xá xíu bán trong tiệm cũng rất ngon, điểm mấu chốt là giá cả lại siêu bình dân, đặc biệt quán còn có món canh tổng hợp được nhiều thực khách khen nức nở. Với các thành phần siêu phong phú và hương vị đặc trưng của tiêu trắng đây cũng là một món ăn hấp dẫn mà bạn nhất định phải gọi!
Thông tin về cửa hàng bánh gạo không tên
Địa chỉ: 台南市中西區中山路8巷5號
Điện thoại: 06-2233817
Giờ làm việc: 09:30- 15:00, 17:00- 20:00; Đóng cửa vào Chủ nhật và các ngày nghỉ lễ chung của năm
Xếp hạng của Google: 4.4 ★ ★★★ ☆
Mì ống lươn A Giang
Mì ống lươn chỉ đứng sau súp thịt bò, là một món ăn nổi tiếng khác của Đài Nam
Món mì lươn được nhắc đến nhiều nhất ở Đài Nam là “Mì ống lươn Ajiang” nằm trên đoạn thứ ba của đường Minzu. Cửa hàng nhỏ và lâu đời luôn đông khách trong 30 năm nay. Thịt lươn được chọn lọc và nấu với nhiệt độ phù hợp là chìa khóa để món mì lươn dai và ngon. Sợi mì được chiên nhanh sẽ không bị khô và bám dầu mỡ mà đàn hồi và rất ngon. Thực khách sẽ cảm nhận được vị mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua, cay cay bật ra trong miệng khi thưởng thức, càng ăn càng nghiện. Đến Đài Nam bạn đừng quên thử nhé!
Thông tin về cửa hàng mì ống lươn Ajiang:
Địa chỉ: 台南市中西區民族路三段89號
Điện thoại: 0937-671052
Giờ làm việc: 17:00- 00:00; đóng cửa vào các ngày thứ Hai
Xếp hạng của Google: 3,8 ★★★ ☆☆
Bánh gạo nếp
“Bánh gạo nếp Nufu ” có thể nói là món bánh gạo không ai không biết đến. Bên cạnh Cung điện của Đệ Tam Hoàng tử có một cửa hàng cổ, những chiếc bánh gạo ở đây có trọng lượng vừa phải, chúng dẻo đến nỗi nên không thể phân biệt từng loại ngũ cốc có trong đó, mỗi nguyên liệu khác nhau tạo nên một mùi vị khác nhau, thơm ngon và phong phú. Bánh gạo hương vị thịt heo được chế biến từ da heo mềm, dầu mè thơm nức mùi đến nỗi đi mười dặm vẫn ngửi thấy. Nhân gà trộn dầu mè thơm mềm, hương vị cũng rất độc lạ, miếng nào cũng có vị truyền thống Đài Nam. Đây chắc chắn là món ăn nhẹ nhất định phải thử khi ở Đài Nam!
Thông tin cửa hàng bánh gạo nếp
Địa chỉ: 台南市中西區府前路一段359巷22號
Giờ làm việc: 12:00- 15:30; đóng cửa vào Thứ Hai và Thứ Ba
Xếp hạng của Google: 4,1 ★★★★ ☆
Gà giòn muối
Gà Giòn Muối Youai là món nhất định phải ăn khi đến Đài Nam, đây cũng là cửa hàng sáng lập của món Gà Giòn Muối Đài Loan. Kể từ khi mở cửa vào năm 1968, đây là món ăn vặt ký ức của nhiều người Đài Nam từ khi còn thơ ấu đến khi trưởng thành. Giờ đây, cửa hàng này đã chuyển từ đường Youai sang đường Zhongzheng. Cửa hàng có hệ thống các máy đặt hàng tiên tiến và không gian cửa hàng tươi mát, sinh động, không gian trưng bày và bảo quản thực phẩm hợp vệ sinh.
Xúc xích mỡ, sụn, da gà, lòng gà, mực, đậu xanh, … với 40 loại nguyên liệu được cung cấp, món ăn được bảo quản lạnh sẽ tươi ngon hơn. Hệ thống tự động kiểm soát nhiệt độ đồ chiên, sau khi chín thì cho vào lọc dầu, để đồ ăn không có dầu mỡ, rắc tiêu và muối, đây là cách làm kinh điển nhất của món gà giòn muối!
Thông tin cửa hàng gà giòn muối YouAi
Địa chỉ: 台南市中西區中正路178號
Điện thoại: 06-222-2495
Giờ làm việc: Thứ Hai, Thứ Tư, Thứ Năm 14:00- 01:00; Thứ Sáu 14:00- 01:30; Thứ Bảy 13:30- 01:30; Chủ nhật 13:30- 01:00; Đóng cửa vào Thứ Ba
Xếp hạng của Google: 4,1 ★★★★ ☆
Viên tròn nướng than hoa đen ngọt không cay
Đối diện với quán cơm Qiujia Xiaojuan, có một cửa hàng nhỏ [Viên tròn nướng than hoa đen ngọt không cay] chỉ bán hai loại đồ ăn ngọt và không cay và bánh đen. Ngay cả khi bạn không thể tìm thấy quầy hàng thì bạn không thể không ngửi thấy mùi thơm của than nướng. Cửa hàng này sử dụng chả cá kiếm thủ công làm nguyên liệu, nó được chiên trước, sau đó nướng trên lửa than cho có màu, sau cùng rắc tiêu trắng, một trong những đại diện kinh điển của ẩm thực.
Thông tin cửa hàng viên tròn nướng than hoa đen ngọt không cay
Địa chỉ: 台南市中西區國華街三段22號
Giờ làm việc: 11:00 ~ 19:00
Xếp hạng của Google: 4,0 ★
Món ăn Đài Nam. Món ăn được đề xuất trên Đường Bao an và Đường Hải An
Cơm tôm lùn
Nói đến các món ăn vặt ở Đài Nam thì không thể không nhắc đến món “Cơm tôm” độc đáo này, trong số đó phải kể đến [Cơm tôm lùn] kinh doanh từ thời Taisho năm 1922 , đây là một nhà hàng có tuổi đời hàng thế kỷ, và cửa hàng vừa được cải tạo, làm cho môi trường ăn uống trở nên thoải mái hơn. Cơm tôm được chế biến bằng cách xào với nước dùng và cơm trắng, hương vị gần giống cơm kiểu Nhật, phủ khoảng chục con tôm thật, miếng cơm nào cũng thấy hấp dẫn, ngoài ra còn có thêm trứng vịt lộn nửa chín bọc cơm, bên trên là lòng đỏ trứng gà bùi bùi càng ăn càng lạ miệng.
Thông tin nhà hàng Cơm tôm lùn:
Địa chỉ: 台南市中西區海安路一段66號
Giờ làm việc: 08:30 ~ 19:30 (Đóng cửa vào các ngày Thứ Ba)
Xếp hạng của Google : 3.7 ★
Mì tim heo Ah ming
Món ăn khuya phổ biến nhất ở Đài Nam chính là “Mì tim lợn Aming”, và việc nhìn thấy hàng dài xếp hàng ở lối vào của cửa hàng là một bằng chứng tuyệt vời về độ ngon của nó.
Nơi đây chỉ bán nội tạng lợn như tim lợn, gan lợn, thăn lợn, kết hợp với chân lợn đặc trưng, tủy não và cơm cánh vịt, ăn kèm với nước tương gừng thái sợi. Mì mùa đông lòng heo đặc trưng, đầu tiên được cắt thành từng lát mỏng rồi chan nước dùng vào, lòng heo dày vừa miệng, nước lèo ngọt thanh mát lạnh, bạn mới hiểu tại sao thực khách lại háo hức để ăn nó.
Thông tin cửa hàng mì tim heo A-Ming
Địa chỉ: 台南市中西區保安路72號
Điện thoại: 06-223-3741
Giờ làm việc: 17:00- 00:30
Xếp hạng của Google: 4,2 ★★★★ ☆
Bắp rang thị trấn đá
Bắp rang Stone Township đã có lịch sử hơn 30 năm. Việc chủ sở hữu kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt của ngô cũng như các phương pháp nướng đặc biệt phức tạp đã khiến nó trở thành món ngon nhất định phải ăn của người dân địa phương ở Đài Nam. Ngô tươi được vùi trong đống đá nóng và sấy khô cho đến khi chín, ăn có vị ngon ngọt và dễ nhai hơn so với ngô nướng sống, sau đó được nướng trên bếp than hồng để giữ được hương vị và độ ẩm ban đầu của ngô. Ngô được dưới nước sốt độc đáo, có mùi thơm của nướng than, thật là thơm và ngon phải không nào! Ngoài bắp cát đặc trưng, còn có rất nhiều hương vị khác nhau để bạn lựa chọn, bao gồm kem, dừa thơm, ngô sốt caramel, và tỏi thơm.
Thông tin về cửa hàng ngô nướng thị trấn Shitou
Địa chỉ:台南市中西區保安路98號
Điện thoại: 06-222-0098
Giờ mở cửa: 13: 30-21: 30
Xếp hạng của Google: 4,2 ★★★ ★ ☆
Món ăn Đài Nam ｜Ẩm thực đường phố quốc hóa
Mì cuộn nhỏ Qiu
Nói đến món ăn nổi tiếng nhất trên phố Guohua thì chắc chắn phải kể đến “Mì gạo quận nhỏ Qiu”. Những cuộn Q-bomb tươi ngon kết hợp với nước súp ngọt ngào, đây là một hương vị tuyệt vời được cả người dân địa phương và du khách nước ngoài yêu thích!
Không gian quán rộng rãi nhưng lúc nào cũng kín chỗ, may mắn là tỷ lệ dọn bàn cao, bạn có thể thưởng thức hương vị tươi ngon mà không phải chờ đợi lâu. Mì gạo cuộn nhỏ Qiu trông giống như sợi bún dày của rêu gạo, có độ cứng nhất định, ăn kèm với bánh cuốn siêu dẻo, không bị ngấy, nguyên liệu tươi và ngọt, có thể nếm thử nước dùng. Đối với trứng cuộn, nên ăn nguyên vị trước rồi chấm với nước sốt nóng hoặc tiêu để tăng độ ngọt.
Thông tin về cửa hàng mì cuộn nhỏ Qiu
Địa chỉ: 台南市中西區國華街三段5號
Tel: 06-221-0517
Giờ làm việc: 11:00- 17:00; Đóng cửa vào Thứ Hai và Thứ Ba
Xếp hạng của Google: 4.0 ★★★★ ☆
Gà rán Maison
Món ăn cổ điển bất bại của Đài Nam “Gà rán” cũng là lựa chọn đầu tiên để ăn mỗi khi tôi đến Đài Nam! Nổi tiếng với các món chiên không khí, vị ngon đọng lại trên từng ngón tay làm cho thực khách không thể cưỡng lại. Gà rán áp suất không khí giúp khóa hoàn toàn nước thịt trong gà. Một miếng gà rán vàng được chia thành tám lạng gà và ba lạng tùy theo trọng lượng. Da giòn, thịt mềm và ngon ngọt thêm một chút cay, cắn từng miếng, no nê!
Thông tin về cửa hàng gà rán Cửa hàng
Guohua: 台南市中西區國華街三段22號
Cửa hàng An Bình: 台南市安平區安北路207號。
Điện thoại: 0976-656999
Giờ làm việc: 12:00- 18:00; Đóng cửa vào Thứ Hai và Thứ Ba
Xếp hạng của Google: 4,2 ★★★★ ☆
Fushenghao Wankueh
Fushenghao Wankueh đã kinh doanh hơn 70 năm, là món ăn nhất định phải ăn ở chợ Yongle Đài Nam và phố Guohua. Mặt tiền cửa hàng được trang trí bằng gỗ mang lại cảm giác cổ kính. Bát Kueh sử dụng gạo Đài Loan chất lượng cao, chân giò heo ấm được lựa chọn cẩn thận, tôm nướng tự nhiên, thịt lợn kho tự làm và cuối cùng là nước sốt độc quyền và mắm tỏi . Bát mì mềm của Kueh vẫn không thay đổi trong nhiều thập kỷ. Ngoài ra, nước dùng nấu từ xương lớn và rau, cá viên nấu bằng cùi cá kiếm nấu đặc, với ngò gai, dấm đen và tiêu, canh cá có vị đặc, nước dùng ngọt thanh. chua và sảng khoái!
Thông tin về cửa hàng Fushenghao Wankueh
Địa chỉ: 台南市中西區民族路三段11號
Điện thoại: 06-227-4101
Giờ làm việc: 07: 00-17: 30; Đóng cửa vào Thứ Năm
Xếp hạng của Google : 4,1 ★★★ ★ ☆
Cháo mặn A Tang
Một bát cháo mặn lớn là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng của người Đài Nam! Cháo mặn A Tang nằm ở vòng xoay Tây Môn, nổi tiếng đến nỗi có những người sành ăn sẵn sàng hy sinh giấc ngủ để xếp hàng trước bình minh. Cháo mặn thập cẩm với nhiều nguyên liệu kết hợp, hương vị umami của bốn loại cháo mặn trong cửa hàng, có thêm thịt cá, thịt cá, da cá, hàu, hẹ tươi giòn và hẹ xanh, ăn từng thìa cháo, bạn có thể cảm nhận được vị ngon và ngọt của nước lèo, với những viên chả cá chiên giòn, thấm đẫm vị mặn của cháo và mềm mềm, ăn cực đã!
Thông tin cửa hàng cháo mặn A Tang
Địa chỉ: 台南市中西區西門路一段728號。
Tel: 06-2132572
Giờ làm việc: 05: 00-12: 30; Đóng cửa vào các ngày Thứ Ba
Xếp hạng của Google: 3.8 ★★★ ☆☆
Món ăn Đài Nam. Thưởng thức món ăn vùng Anping
Da cá của Wang
Được cư dân mạng mệnh danh là ” Da cá của Wang” với mức giá bình dân, thực đơn giá cả lại hợp túi tiền của mọi người! Nhắc đến da cá, bạn có hoang mang không biết nó là loại thực phẩm nào? Thực tế không chỉ có da mà thịt và da cũng mềm và thơm, là một trong những món ăn đặc trưng nhất định phải ăn ở Đài Nam, nếu bạn gọi súp cá sữa, bạn có thể thêm súp miễn phí!
Thông tin cửa hàng Wang’s Fish Skin
Địa chỉ: 台南市安平區安平路612號
Điện thoại: 06 228 8095
Xếp hạng Google : 4.3 sao
Thực đơn được đề xuất : Da và da cá khô chiên
Bánh cuốn tôm Zhou (Cửa hàng chính)
Nhắc đến ẩm thực Đài Nam, chắc chắn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món “Bánh cuốn tôm Zhou”. Bánh cuốn tôm Zhou có thể bắt gặp ở khắp miền Trung và Nam, nhưng thực tế lại có trụ sở chính tại An Bình! Dùng tôm nướng mềm, ngon ngọt, thêm hẹ và chả cá rồi đợi chiên giòn cho đến khi da giòn, nó đã trở thành món bánh cuốn tôm thơm lừng với lịch sử tồn tại hơn 50 năm.
Thông tin địa chỉ bánh cuốn tôm Zhou (Trụ sở chính)
Địa chỉ: 台南市安平區安平路408-1號
Giờ mở cửa:10:00- 21:30
Điện thoại:06 280 1304
Xếp hạng Google :3,9 sao
Hàu Đông Hưng
An Bình nằm cạnh bến cảng, thật sự không thể không ăn hải sản ghi ghé thăm thành phố này, món ăn vặt truyền thống miền Trung và Nam nhất định phải ăn đó chính là “Hàu Đông Hưng ” thực khách thường xếp hàng dài vào cuối tuần để có cơ hội thưởng thức nó. ! Món hàu đặc trưng gồm hàu tươi, bắp cải ngọt và một ít thịt lợn xé nhỏ, được cuốn trong một lớp bột đặc biệt và chiên giòn. Nhớ chấm với nước tương cay ngọt đặc biệt và mù tạt.
Thông tin về cửa hàng Hàu Đông Hưng
Địa chỉ: 台南市安平區古堡街1號
Giờ mở cửa: 12:00-18:30, 11:30-18:30 thứ Bảy và Chủ Nhật
Điện thoại:06 229 0249
Google :3,4 sao
Khuyến nghị: sò, chả tôm
Món súp bò
Xếp hàng dài thưởng thức súp bò trước khi bình minh, món súp bò là một đại diện phổ biến của ẩm thực Đài Nam. Ở đây có một số món súp thịt bò nổi tiếng ở Đài Nam là “Article Beef Soup” gần Phố Cổ An Bình.
Người chủ của cửa hàng từng là thuyền trưởng bắt đầu kinh doanh ở tuổi trung niên. Ông đã chọn nghiên cứu bữa sáng truyền thống yêu thích của những người đi biển, “Súp thịt bò luộc”. Ông sử dụng thịt bò Shanhua được giao tươi trên tàu cùng ngày, các vị thuốc bắc được đun trong nước dùng và đổ lên những lát thịt bò màu hồng rất đẹp. Nó có vị êm dịu và ngọt ngào, thịt bò mềm và ngon ngọt! Sau đó chấm với nước tương ớt gừng và xì dầu, đó là cách ăn thịt bò nồng ấm chính hiệu nhất, một bát súp có thể được thêm một lần miễn phí với cơm bò khô, siêu ngon!
Thông tin cửa hàng:
Địa chỉ: 台南市安平區安平路590號
Điện thoại: 06-2284626
Giờ làm việc:10:00- 02:00; Đóng cửa từ 14:00 Thứ Hai đến 10:00 Thứ Ba
Lời kết
Hy vọng bài viết trên của chúng tôi có thể giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất về các món ngon ở Đài Nam. Hãy chuẩn bị thật đầy đủ, kỹ càng trước mỗi chuyến đi du lịch để có những trải nghiệm tốt nhất bạn nhé!