Khi đến Đài Loan du lịch dù là tự túc hay đi theo tour các bạn cũng không thể bỏ qua một trải nghiệm đặc sắc về nét văn hóa đặc trưng của Đài Loan chính là uống trà.
Ở Đài Loan, người người đều uống trà, nhà nhà đều uống trà, nhưng bạn có biết trà ở Đài Loan được làm ra thế nào không?
Bộ phim truyền hình nổi tiếng của Đài Loan “Trà vàng” đã từng mô tả cuộc sống trong thời kỳ huy hoàng của trà vào năm 1949.
Hôm nay, LadiSay – Khám phá Đài Loan đã chọn ra 15 nhà máy trà và quán trà ở Đài Loan để giới thiệu cho bạn. Đừng nói rằng chỉ có người già mới uống trà mà ngày nay người trẻ cũng biết uống trà nữa đấy. Thưởng thức trà theo phong cách chuẩn Đài Loan 1 cách sành điệu cùng LadiSay – Khám phá Đài Loan nhé!
Giới thiệu về “Trà vàng”
Bộ phim truyền hình Đài Loan thời đại mới của PTV “Trà vàng” dài 12 tập, được phát sóng trên các đài truyền hình PTV và Khách Gia, được chuyển thể từ người thật việc thật và kể câu chuyện đẫm máu và nước mắt đằng sau sự thịnh vượng của ngành chè Đài Loan vào năm 1949 khi ngành chè Đài Loan đang bùng nổ .
Quý San (do Quách Tử Khiêm thủ vai), ông chủ của “Công ty Nhật Quang”, người sở hữu công ty xuất khẩu chè lớn nhất Đài Loan, ban đầu tuyển con rể cho cô con gái duy nhất Trương Ý Tâm (do Liên Du Hám thủ vai), nhưng không thành công. Điều này khiến Trương Ý Tâm muốn chứng minh giá trị của mình, gánh vác gánh nặng kinh doanh của gia đình và chiến đấu từng bước trong cuộc chiến kinh doanh hấp dẫn do nam giới thống trị. Vở kịch không chỉ bao gồm khung cảnh vườn trà tuyệt đẹp, tái hiện chi tiết diện mạo của nhà máy trà mà trang phục của các diễn viên cũng rất đặc sắc, toàn bộ bộ phim đều có cao trào, luôn rất đáng xem. nhiều lần lọt vào bảng xếp hạng của Netflix, thích phim cổ trang và lịch sử văn hóa, các fan của phim nhất định không được bỏ lỡ.
Văn hóa trà Đài Loan
Mười loại trà nổi tiếng hàng đầu ở Đài Loan: Trà Ô long Đống Đỉnh, Trà Văn Sơn Bao Trung, Trà Vẻ đẹp Phương Đông, Trà Thường xanh Thông và Bách, Trà Thiết Quan Âm, Trà Long Tỉnh Tam Hiệp, Trà A Lí San Châu Lộ, Trà Núi Cao Đài Loan, Trà Long Tuyền , Trà đen Hồ Nhật Nguyệt, bạn đã uống những loại trà nào?
Người Đài Loan thích uống trà khi họ sản xuất và bán trà, trong thời đại “Trà vàng”, trà của Đài Loan chủ yếu được xuất khẩu, hiện nay với chất lượng cuộc sống được nâng cao, nhu cầu trong nước cũng tăng dần theo từng năm. Ngoài ra, uống bằng tay quay rất phổ biến và các sản phẩm trà đa dạng như trà hương vị, thạch trà, bánh trà, đồ uống trà đóng gói, trứng trà, v.v. Sau đó người biên tập chọn ra 15 địa điểm uống trà ở ba miền bắc, trung, nam:
Gợi ý uống trà ở Đài Bắc
◆Ba nẻo đường vắng tanh
Nằm ở khu 4, đường Chung Hiểu Đông, quận Tín Nghĩa, thành phố Đài Bắc, Ba nẻo đường vắng tanh, tên của cửa hàng được lấy từ câu nói của Đào Uyên Minh”Ba nẻo đường vắng vẻ, nhưng tùng và cúc vẫn tồn tại”. Thực đơn có ba lựa chọn: trà, bánh nhỏ và rượu trà. Trong quá trình pha trà, nhân viên sẽ giải thích quy trình. Với bầu không khí đơn giản và trang nhã của toàn bộ cửa hàng, mọi người có thể trải nghiệm sự quyến rũ của trà trong không gian lặng lẽ.
◆Tám trăm lẻ tám vòng trà
Tám trăm lẻ tám vòng trà là một quán trà cổ kính yên tĩnh, nơi bạn có thể uống trà nguyên chất hoặc trà sữa, có nhiều loại giải khát như Dorayaki tráng miệng Nhật, Bánh Warabi Nhật, thạch trà thủ công, bánh ngọt hay dứa Đài Loan. là khoai tây chiên giòn, bánh mochi để bàn, bánh hạnh nhân, v.v. Trong quán trà truyền thống cổ kính của Nhật Bản, bạn có thể uống các loại trà đặc biệt từ nhiều vùng khác nhau ở Đài Loan và bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm niềm vui của việc thưởng thức trà.
◆Hoà Hợp Thanh Điền
Pha một ấm trà có thể làm dịu tâm trạng và trẻ hóa cơ thể, bạn có thể trải nghiệm điều đó tốt nhất tại tiệc trà ở Hoà Hợp Thanh Điền. Hoà Hợp Thanh Điền áp dụng hệ thống hộp đặt chỗ, trải nghiệm kéo dài 2-2,5 giờ bao gồm một chuyến tham quan không gian, nếm thử hai loại trà Phổ Nhĩ và đồ ăn nhẹ hàng loạt trà.
◆Trảo trà ốc
Trảo trà ốc ở Miêu Không là một không gian lý tưởng để ba hoặc năm người bạn, gia đình và con cái cùng nhau dùng bữa và trò chuyện dễ dàng. Không gian trong nhà và ngoài trời rộng rãi, ngoài trà nóng mới pha còn có trà pha lạnh và các loại trà khác nhau đồ giải khát, món xào, gia vị trà và phong cảnh. Bầu không khí rất đẹp. Sau khi leo núi và đi dạo ở Miêu Không, tôi không muốn quay lại trong thời gian này, vì vậy tôi có thể ở lại quán trà một chút chiều !
◆Nhà trà Yêu Nguyệt
Nhà trà Yêu Nguyệt gần như là một ký ức kinh điển của tất cả sinh viên đại học ở Đài Bắc! Ngày mai không có tám sớm, vì vậy Dạ Xung là người đầu tiên nghĩ đến Nhà trà Yêu Nguyệt, mở cửa 24 giờ một ngày.
Nằm ở Miêu Không, Nhà trà Yêu Nguyệt có một khu nội địa rộng rãi, nhiều chỗ ngồi, không gian trong nhà và ngoài trời đầy đủ, dù trời mưa bạn vẫn có thể vừa thưởng thức trà vừa ngắm cảnh dưới mưa. Là một quán trà bán tự phục vụ, ngoài các loại trà để lựa chọn, cửa hàng còn cung cấp trà và khách tự nấu, đồ ăn mặn, giải khát, món xào cũng có sẵn. nơi cả gia đình và bạn bè có thể thưởng thức trà và trò chuyện. Nơi tốt cho bữa tối.
Khuyến nghị uống trà ở Tân Trúc, Đào Viên
◆Nhà máy trà cũ Đại Khê
Được xây dựng vào năm 1926, Nhà máy trà cũ Đại Khê có diện tích 1.670 ping, trước đây được gọi là “Nhà máy núi giao ban”. Ẩn mình trong một con hẻm yên tĩnh, đó là một tòa nhà màu xanh lá cây kết hợp giữa phong cách Đài Loan, Nhật Bản và Anh, vừa mộc mạc vừa tươi mới, gần trăm năm nay vẫn giữ nguyên phong cách, cấu trúc của nhà máy trà cũng vậy. dễ chụp và là điểm check-in IG hot. Ngày nay, nó là một không gian văn hóa trà phức hợp, phải mua vé vào cửa nhưng bạn cũng có thể tham quan nhà máy trà, nhà hàng, cửa hàng, thư viện trà, quán trà, v.v., cả trong nhà và ngoài trời.
◆Bảo tàng văn hóa trà Phú Hưng
Bảo tàng văn hóa trà Phú Hưng ở Nga Mi, Tân Trúc sản xuất Trà Mỹ nhân Phương Đông. Bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào của Trà Mỹ nhân Phương Đông trong bảo tàng, và bạn cũng có thể cảm nhận được cuộc sống mới của các tòa nhà lịch sử của nhà máy trà cũ. Hãy đi dạo giữa bữa ăn, uống trà và tiêu hóa. Thực hiện một chuyến đi đến nhà máy trà Phú Hưng, và bên cạnh việc uống trà, hãy tìm hiểu về lịch sử, phương pháp và kiểu pha trà, đồng thời hoàn thiện tất cả kiến thức về trà của bạn!
◆Đồ gốm pha trà Tá Kinh
Đồ gốm pha trà Tá Kinh nằm ở Bắc Phố, Tân Trúc, quê hương của Khách Gia, nơi diễn ra “Trà vàng”, nhưng trọng tâm chính không phải là trà đen mà là Lôi Trà Khách Gia. Bành Tuấn Dương, thế hệ thứ hai của nông dân trồng trà Bắc Phố, đã mở một quán trà nhỏ trên con phố cổ với tên “Tá Kinh” để khách du lịch nếm thử Lôi Trà và cố gắng tiếp tục các phương pháp canh tác tự nhiên của trà sưng và đồ gốm thủ công anh ấy yêu thích Sáng tạo, tất cả dụng cụ pha trà trong cửa hàng đều là của anh ấy. Lôi Trà Khách Gia đậm đà hương vị, giống như matcha với ngũ cốc, ăn nóng hay lạnh đều ngon, khi đến Tân Trúc, bạn nhớ ghé qua Đồ gốm pha trà Tá Kinh để ngắm nhìn những món đồ gốm tinh xảo và uống một tách trà chiều Khách Gia.
Gợi ý uống trà ở Đài Trung
◆Trà chuyện Nhiễm Nhiễm
“Lam Đại Thành”, một nghệ nhân trà thế hệ mới “Lam Đại Thành”, sinh ra trong một gia đình có hương thơm về trà ở Nam Đầu, nhưng có can đảm đi theo con đường của riêng mình, đã tạo ra quán trà kiểu Đài Trung “Trà chuyện Nhiễm Nhiễm”, hy vọng sẽ tạo ra một nơi tuyệt đẹp để bạn có thể sống chậm lại và cảm nhận từng chi tiết một cách chậm rãi. Các loại trà của Ran Ran Tea đến từ vùng đất canh tác thuần khiết và thân thiện, được người thợ rang trên ngọn lửa nhỏ và ủ trong thời gian dài, mang đến hương vị độc đáo. Cần đặt trước và khách có thể xem trà sư pha và nếm trà ở cự ly gần trong khu vực tiếp khách trước quầy bar, đồng thời cảm nhận sâu sắc hương vị và sự quyến rũ của trà.
◆Hoa bay rơi vào sân
Hoa bay rơi vào sân được biết đến là nhà hàng đẹp nhất ở Tân Xã, Đài Trung, phục vụ những món ăn tinh tế không có thực đơn ở tầng 1. Phong cảnh tuyệt đẹp và những bữa ăn tinh tế đã được đón nhận nồng nhiệt. Nhưng điều ít người biết là tầng hai thực chất là một không gian quan niệm nghệ thuật dành riêng cho việc thưởng trà, quán trà được lên kế hoạch vì CEO Nguỵ Hạnh Di Sandy thích uống trà, ngon không thua kém gì đồ ăn. Phi Hoa Lạc Việc lựa chọn cẩn thận các sản phẩm trà được sản xuất tại Đài Loan trên hợp đồng thuê đất, được thưởng thức một tách trà ngon trong khung cảnh và căn phòng của sông núi khô cằn, với khung cảnh bình minh và hoàng hôn là một thú vui hiếm có và tuyệt vời.
◆ Blank Plan Kế hoạch trống
Kế hoạch trống là một không gian nghệ thuật và văn hóa nằm ở Đài Trung. Không gian trên bốn tầng được tận dụng triệt để. Tầng một bán cà phê Ý cao cấp, trà ủ lạnh và trà tráng miệng. Tham gia trải nghiệm trà đạo và sử dụng bàn gỗ và những chiếc ghế có cảm giác về tuổi tác để tạo ra một môi trường uống trà độc đáo.
Gợi ý địa điểm uống trà ở Nam Đầu
◆HOHOCHA uống trà
Thị trấn Ngư Trì, Nam Đầu, là nơi Hohocha tọa lạc, là nguồn gốc nổi tiếng của trà đen Hồ Nhật Nguyệt ở Đài Loan. Nhà máy Trà đen Hồ Nhật Nguyệt Đài Loan sản xuất trà đen chất lượng cao và thành lập thương hiệu mới, Hohocha, để tạo ra một công viên kết hợp thưởng trà, sáng tạo văn hóa và ngắm cảnh . Ngay khi bước vào bảo tàng, bạn có thể nhìn thấy bếp lò gạch đỏ theo phong cách cổ điển và mùi thơm nồng nàn của những quả trứng trà đen ngọc bích đỏ. Tầng 1 của Gian hàng chủ đề Uống trà là xưởng sản xuất trà, tầng 2 là không gian chủ yếu dành cho các bữa ăn nhẹ và quà lưu niệm, cuối cùng, du khách có thể thoải mái tận hưởng nghi thức phục vụ trà và ăn trứng ở tầng 3 để trải nghiệm văn hóa cuộc sống của trà Đài Loan.
◆Trà Du San
Nằm ở Trúc San, Nam Đầu, ” Trà Du San – Bảo tàng văn hóa trà Du San” tu sửa lại các tòa nhà nhà máy cũ với ý tưởng bảo vệ môi trường, mang lại sức sống tràn đầy cho không gian bị bỏ hoang và trở thành nhà máy tham quan theo chủ đề trà đạo đầu tiên ở Đài Loan. Giờ đây, bạn có thể đặt trực tiếp các khóa học trải nghiệm và các chuyến tham quan có hướng dẫn thông qua nền tảng trực tuyến , rất nhanh chóng và thuận tiện ~ “Chuyến tham quan trải nghiệm trà” là hành trình không thể bỏ qua khi bạn đến “Bảo tàng văn hóa trà-Tham quan trà Du San”, bao gồm cả “Vườn trà” Tham quan” và “Nếm trà quốc tế diễn giải chuyên gia”, cũng như “làm thủ công Trà khí Q” mới, tự mình trải nghiệm võ công nhào trộn quan trọng trong quy trình pha trà, ngoài ra còn có trải nghiệm thực hành nướng bánh hương vị trà ô long của riêng bạn.
Khuyến nghị về trà A Lí San
◆Phòng trà San Giác Thiết
Ẩn mình trong ngôi làng xa xôi nhất “Thái Hà” ở thị trấn Mai San, tỉnh Gia Nghĩa, Phòng trà San Giác Thiết hy vọng có thể chia sẻ món trà ngon của hồ Chương Thọ với bạn bè từ khắp nơi trên thế giới và cùng nhau thưởng thức vẻ đẹp của trà Đài Loan. Phòng trà San Giác Thiết là một thương hiệu tự điều hành của những người nông dân trồng trà địa phương ở hồ Chương Thọ, A Lí Sơn. Loại trà là Ô long Thanh Tâm, súp trà êm dịu, mịn màng và sảng khoái, đầy nét quyến rũ độc đáo của núi rừng. Tầng 1 của trà quán là không gian quầy bar tiếp khách cá nhân, tầng 2 là nơi bạn có thể tìm hiểu và trải nghiệm văn hóa trà đạo.
◆Trang trại Sanh Lực
Trang trại Sanh Lực nằm dọc theo đường cao tốc A Lí San ở Khích Đỉnh là một nơi tốt để có cái nhìn toàn cảnh về cảnh đẹp của A Lí San, ngoài trà ngon còn có cảnh bình minh, biển mây và thác nước tuyệt đẹp và trà những khu vườn trải dài đến tận những ngọn núi xa xôi. Các món trà nổi tiếng của trang trại Sanh Lực cũng đã được đông đảo cư dân mạng giới thiệu, nếu không hài lòng khi tham quan, bạn cũng có thể ở lại nhà nghỉ, homestay để trải nghiệm một chuyến tham quan vườn trà A Lí San trọn vẹn.
Đọc xong bạn có thấy việc pha trà không nghiêm túc và đều đặn như bạn nghĩ? Nhâm nhi tách trà cũng có thể là một kiểu thưởng thức tao nhã, một mình uống trà có thể khiến người ta tạm quên đi ưu phiền, thư thái trong chốc lát, cùng bạn bè uống trà, nói chuyện vui buồn trong cuộc sống, xích lại gần nhau hơn. Điểm mấu chốt là giữ gìn sức khỏe . Vào buổi chiều sau khi đuổi theo “Trà Vàng”, hãy đặt cà phê sang một bên, chọn một quán trà và ngồi xuống, và cảm nhận bầu không khí mang hương vị Đài Loan này.
